Banánpudingos kekszes krémes

Hirdetés

2015 máj 02

A piskótalapokhoz:

2 × 4 tojás
2 × 4 evőkanál porcukor
2 × 2 evőkanál kakaópor
2 × 2 evőkanál liszt
2 × 1/2 csomag sütőpor

A 4 tojássárgáját kikeverjük a porcukorral. A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd lazán összekeverjük a tojássárgás krémmel. Lazán beleforgatjuk a 2 evőkanál kakaóport, a 2 evőkanál lisztet és a fél csomag sütőport. Közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsiben, 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Ezután ugyanígy készítünk még egy lapot, tehát összesen 2 kakaós piskótalapot kapunk.

A kekszes krémhez:

3 × 10 dkg étcsokoládé
1/2 rum aroma

Hirdetés

[ ]

2 evőkanál sárgabaracklekvár

2 evőkanál darált keksz

3 tábla étcsokoládét gőz fölött felolvasztunk, belekeverjük az aromát, a lekvárt és a darált kekszet, majd megtöltjük vele a piskótalapokat (tészta, krém, tészta, krém).

A banános krémhez:

2 csomag banánízű pudingpor
2 evőkanál liszt
1 liter tej
15 dkg margarin
20 dkg porcukor

A 2 csomag pudingot a 2 kanál liszttel együtt felfőzzük a tejben. A margarint kikeverjük habosra a porcukorral. Ezután a kihűlt pudinggal összekeverjük, és a sütemény tetejére kenjük.

A habhoz:

5 dl habtejszín
2 csomag vaníliás cukor
kevés zselatin

A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral, teszünk bele egy kis zselatint (a tasakon található utasítás szerint elkészítve), majd a habot a pudingos krémre simítjuk. Hűtőben hagyjuk megdermedni, majd kockákra vágva tálaljuk. Jó étvágyat!

Molnár Andrea receptje.

Forrás: webcukraszda.hu