MindenegybenBlog

Ahogy a neve is elárulja, ez a mákos süti tényleg egy csoda! ;)

Hozzávalók / 4 adag

A tésztához

• 25 dkg liszt
• 3 dkg vaj
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg porcukor
• 3 db tojássárgája
• 0.5 dl tej (kevés)

A töltelékhez

• 5 ek erdei gyümölcslekvár
• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 20 dkg mák (darált)
• 1 csomag sütőpor
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 db tojásfehérje
• 2 dl tej (annyi tej, hogy piskótasűrűségű tésztát kapjunk)

Elkészítés

A tészta öszzes hozzávalóját összegyúrjuk.
Kettő részre osztjuk.
Az egyiket egy kivajazott tepsibe tesszük (kb. 25x40cm-es tepsi) és lekvárral megkenjük (én az erdei gyümölcsöset szeretem de ízlés szerint lekvár).
Majd erre a lekvárral megkent tésztára ráöntjük a tölteléket.
A töltelékhez a vajat a cukorral habosra keverjük, bele a liszt, a darált mák, és annyi tej hogy piskóta sűrüségű tésztát kapjunk, a sütőpor, a citromhéj, a vaniliáscukor, aztán a végén a 3 tojásfehérje keményre vert habja.
Erre rátesszük a második tésztát, amit tojással megkenünk,majd megszúrkáljuk és sütjük 180 fokon tűpróbáig.

2014-04-10 21:26:15 - Mindenegyben Blog