Hozzávalók:
- uborka
- víz
- só ízlés szerint
- cukor ízlés szerint
- ecet ízlés szerint
- kevés szalicil, vagy más tartósító

Elkészítése:
Az uborkát meghámozzuk, megmossuk, majd uborkagyalun legyaluljuk és steril üvegekbe töltjük hézagosan.
A vízzel elkeverjük a sót, cukrot, ecetet, majd egy kevés szalicilt (nem kell felforralni!). Ízlésünknek megfelelően tegyünk bele a hozzávalókból.
Felöntjük a lével és légmentesen lezárjuk. Már mehet is a polcra.